2004.03.27
2004.03.24
Pizza Salvatore

きのうはナポリピッツァで有名なPizza Salvatoreでピッツァとパスタを堪能。何と言ってもピッツァの生地がとても美味しい。気軽な感じのお店で7時すぎには満席。人気のお店です。
東京赤坂。
2004.03.21
About 豚丼
先日、遅まきながら吉野家で豚丼を食べました。
吉野家、松屋、すき家と食べたところで感想を、すき家を食べた時に、もう一つのサイトでも言ったけど、
一言で言えば、「豚丼というよりも豚肉を使った牛丼」という感じです。
2004.03.19
2004.03.18
いぬ居
きのうは牛肉の美味しい「いぬ居」ですき焼きを堪能。お肉は絶品、そして付け合せの野菜も美味しかった。お酒はほどほどにして食事を楽しんできました。東京神保町。
ぴっくあっぷ。さん経由で知ったLetter Jamesで友達を誘う。
即アポ成立。笑
2004.03.17
2004.03.13
黒豚しゃぶ
今夜はいちにいさんで蕎麦つゆ仕立ての黒豚しゃぶを食べました。いつ行っても混んでいるお店で今日こそはと待つこと10分。蕎麦つゆに薬味のねぎと柚子胡椒を入れて食べる黒豚しゃぶは絶品。とんかつもジューシーでサクっと揚がっていてお薦めです。人気があるのも頷けます。他にもいろんな料理があり、またすぐにでも行ってみたいお店です。東京銀座。
今週はよく食べたものだ!中華料理フェアは昨日でおしまい。来週は何を食べようかな...
バラかつと両棒もち
2004.03.12
南国酒家
日曜から飲茶、火鍋、飲茶、中華風鍋と続いている中華料理。昨日の夜は南国酒家で中華料理を食べました。落ち着いた広いお店で美味しい料理を楽しみました。中華料理といえば何を食べても同じような味がしてしまうお店がありますが、ここは料理ごとに素材を活かした味付けで最後まで飽きることなく食べられます。盛り付けは少なめなので多くの料理を楽しみことが出来ます。東京原宿。
前菜は棒々鳥。
たれをつけずに鶏肉だけでも美味。ごまだれもさっぱりしていて食欲が湧いてきます。
中国青野菜の蛎油炒めと小籠包。
青野菜のしゃきしゃき感を残したまま野菜の苦味とちょっぴり甘めの味付けがナイスマッチ。
牛肉とセロリ炒め。
中華料理のセロリを使った炒め物は大好物。さっぱりと食べれます。
肉饅。
肉がジューシーで饅頭の皮の食感が最高。
野菜焼きそば。
さっぱり味のあんかけ。野菜の旨みを活かした味付け。
スパイシーXO醤炒飯。
卵とご飯の味とレタスの食感がたまりません。最後の料理でしたが飽きることなく食べることが出来ました。
ごま団子。
餡と餅が最高。
杏仁豆腐。
クリーミーな食感と濃厚な味が美味。
今夜は何を食べようかな...
2004.03.10
咸亨酒店
一昨昨日の飲茶、一昨日の火鍋、昨日の飲茶に続き、今日は「咸亨酒店」で中華風肉だんご鍋。中華料理連続中。ここの鳥ベースのスープは絶品。以前もそうでしたが今日も若い女性と中年男性のカップルがいました。都心にしてはひっそりとした場所柄、きっとそういう関係の人が人目を忍んでいらしゃるのでしょう。お店もきれいで落ち着いた雰囲気です。東京神保町。
順番だと明日は飲茶ということに...こうなったら今週は徹底して中華三昧だ!
点心房
一昨日の飲茶、昨日の火鍋に続き、今日は「点心房」で飲茶。落ち着いた雰囲気のお店で美味しい飲茶が楽しめます。今日はほとんど貸切状態でした。朝5時まで営業していて夜よりも深夜の方が混むお店です。深夜はお店がひけた後のお姉さまもよくいらっしゃいます。東京赤坂。
順番だと明日は火鍋ということに...
2004.03.09
火鍋

「そして今日はあまり食欲が湧かなかった...」といいながら
老湯火鍋房で久々の火鍋。鶏や豚に魚介類・野菜からとったスープをベースに60種類もの漢方や20種類の香辛料をブレンドしたパイタンスープと激辛のマーラースープが日曜日のフードバトルで疲弊した内臓を優しく癒しまさに「医食同源」。食用復活どころか増進しラム肉、水餃子、雲呑、野菜があっという間に身体の中に吸い込まれていきました。スープにできた薄い膜はじっくり煮込んだ際に鶏に含まれるコラーゲンで○○路過ぎの「お肌の曲がり角」を気にする女性には効果満点。最後はフォーでしめて激辛の辛さを楽しみ大満足。漢方の効能とラム肉の効能で食べ過ぎて崩れた体調を食べて整えました。これぞ自然療法。その後、スイーツとコーヒーで口直し。東京渋谷。
明日は何を食べようかな...
2004.03.04
新興苑



昨日は久々の焼肉。韓国食材専門店「麻布第一物産」の焼肉レストラン新興苑。焼肉を食べる前に韓国食品綜合センターでキムチを購入。東京一美味しいとの評判のキムチです。2階にある焼肉レストラン新興苑でももちろんキムチを注文。辛い物好きの僕には辛さは勿論のこと、そのタレの美味しさに感動。焼肉の肉は100%国産牛とのことでした。肉の味は正直イマイチといったところですがタレはなかなかのものでした。あとレバ刺しや塩焼き系の肉につけるゴマ塩ダレは抜群に美味。キムチは通信販売もしています。東京麻布十番。
2004.02.28
2004.02.24
2004.02.21
2004.02.20
2004.02.18
2004.02.14
しゃぶしゃぶのたれ
僕...のしゃぶしゃぶのたれ。といっても一から作るのではなく、市販のごまだれに、にんにく、ラー油、一味唐辛子(豆板醤でもOK)、それに花椒(ChinesePapper)を加えるだけ。花椒を入れるだけで中華風のごまだれになります。これに生卵を入れてもナイス。
「火鍋」のたれはこんな感じです。
2004.02.10
今夜も鍋!

今夜も咸亨酒店に行ってきました。ここはスープが最高。今日は中華風肉だんご鍋にしましたが美味しくて大満足。唐辛子パウダーももらって辛い味も楽しみました。なぜか若い女性と中年男性のカップルが目立ちました。
蟹の激辛味噌漬け
先日のハレルヤが美味しかったので今日もまた辛&肉&鍋しに行ってきました。前菜はサムギョプサル、スープの代わりに蟹の激辛味噌漬け、そして主食は鳥の辛味鍋。今週も頑張るぞっという決意を込めてあっという間に、にんにくと唐辛子塗れになってきました。デザートは口直しにハーゲンダッツに寄ってさっぱり。今夜は空腹のあまり写真を撮るのも忘れ食べていました。それにしてもこの激辛味噌は美味い!ごはんにも合いそうでした。
2004.02.08
2004.02.07
2004.02.04
札幌味噌や
札幌味噌やの激辛味噌オロチョン6倍に挑戦。豆板醤をベースにした辛さなので辛くすると塩気も増しそう。頭の毛穴から汗が出なかったので次は一気に20倍にしよう!東京神保町。
2倍 あなたでも大丈夫。
4倍 普通の辛さ。
6倍 熊もびっくり。アイヌの火祭り。
10倍 最上級。病院代は自分もち。
20倍 ほとんど限界。当店では一切責任もてません。
ままログ: オヤジ de オロチョンでも20倍を食べてしまったら、ままログのcomさんにこういう風に言われちゃう...汗がでないと冷や汗。ちなみに大体当てはまるけど50代ではありません。
50代ほどのリーマンの「20倍!」という声が!店の人が「すっごく辛いっすよ」と念を押すも「ええ構いません」と強気。出てきたラーメンの汁はまっかっか!しかしそのオヤジの食べっぷりは見事。汗水1滴も垂らさずおいしそうに食べているではないか!しかも、すりおろしニンニクをたっぷり入れて…。あのオヤジ、若い女がいるに違いない。でなきゃエネルギー計算が合わない。
2004.01.29
黒澤
昨日行ってきた黒澤。あの黒澤明監督の世界が広がるお店です。黒牛、黒豚、野菜のせいろ蒸しのコース名が「羅生門」。九州は柳川のせいろ蒸しから考案したそうです。脂が蒸されて下に落ち、しゃぶしゃぶとは一味違ったお肉をさっぱり頂く料理です。お客さんと一緒だったので料理の写真は撮れませんでした。お店のパンフレットでご勘弁。東京永田町
2004.01.24
2004.01.23
2004.01.22
2004.01.20
イタリアン ジリオーラ
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今日の夜ごはんはイタリアンでした。最近、鍋と焼肉が続いていたのでちょっぴりお洒落なお店に行ってきました。前菜、パスタ、肉料理、デザートをシャンパン、ワインと一緒に楽しみました。新鮮な素材を使った家庭的な料理が気に入っています。店内も家庭的な雰囲気でくつろげます。ジリオーラ 東京六本木
2004.01.19
2004.01.17
ku:nel ならず ku:coco
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マガジンハウスからku:nel(クウネル)という雑誌が出版されています。「クウネル」という名は『生活の根本である「おいしく食べる」と「よく眠る」を組み合わせました。のんびり、ゆっくり生活を大切に考えていこう、という願いをこめています。』とのことです。ココログを始めてからの私はku:cocoになっています。ちなみに昨日の夕食は「手打ちうどん木屋」の「豚辛鍋」。関西風のダシにシンプルな辛さがあいまって鍋と辛いものが大好きな私のお気に入りです。私に負けないくらい鍋と辛いものが大好きな友達と行ってきました。美味しかった!
2004.01.16
吉野家のカレー丼
今日の昼ごはんは新発売の吉野家カレー丼。カレー丼というより丼入りカレーライスといった感じでした。万人ウケして飽きがこない和風味のカレー丼は難しいのかな...少し胃を休めることができました。
お腹いっぱい
昨日焼肉を食べたあと鍋が大好きな友達と合流。あっさりとした塩味の鍋を夜食に食べました。僕...の胃袋はどうなってるんだろう。今夜はどんな食生活になるのか僕...にもわからない。楽しかった!
2004.01.15
2004.01.14
2004.01.13
2004.01.12
京城で焼肉が食べたい!
先日「舌がとろける焼肉!うまい!!」という記事を投稿したらyamjunさんのFinding Lupoからトラックバックで「京城(焼肉・北千住・水道橋)」の紹介がきました。また行動エリアが似ているので拝見しているmyuさんの世田谷あたりのおいしいお店でも「水道橋の京城で松坂牛の「格」を知る」との紹介をがありました。読んだ文章からも写真からもなんて美味しそうな焼肉なんだろぉ~!焼肉のことを記事にしてすぐに知らされたということは、焼肉の神様からのお告げに違いない。女性の神様かな?そんなことより近いうちに食べに行こう!できれば今週中に...やまけんさんの「北千住の焼肉名店「京城」はスゴイ!」にもこう書いてあった!僕...も焼肉腹になってしまった!
「肉がくいてぇ~!」だった。そう、昼から野菜しか食べていないのだ。「よし、焼肉行こうか!」と○○さんが電話をかけたのが「京城(けいじょう)」という焼肉屋。超有名店らしい。しかし、すでに行列が出来てるよ、とのことだった。一同シュンとなる。その後20分ほどいろいろ考えたが、すでに焼肉腹になってしまっている我々は納まらない。
元祖有名駅弁大会をまるごと食べたい!
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元祖有名駅弁と全国うまいもの大会に行ってきました。今日は11時前に会場に到着。この時間は整理券を配る人気駅弁の販売が始まる時間、朝10時に配り始めたもののお客さんの出足が悪く整理券の余った人気駅弁をあまり待たずに買える時間帯です。会場に入る前にもう一度会場レイアウトを確認。といってもブース番号の並び方や大体の出店場所は毎年同じなので頭に入っています。なので例年とは出店場所の違う駅弁だけチェックしておけばおさらいは完璧。また人通りが多く身動きの取れない会場内でどのように移動するかにもこだわりたい。人気駅弁の配置を見ればどの通路が混むかも見当がつく。まるで執刀前の財前教授のようにイメージトレーニング。今年は駅弁大会に臨む気持ちを高揚させる「鉄道唱歌♪」が会場内に流れていません。でも自分の耳の中では汽笛の音とともに聞こえてきました。これで準備万端。いざ出陣!とはいえ実際長い行列に並んだり整理券をもらって待って買うほどの根性はもうなくなっています。会場内の雰囲気を楽しみ、あとはかって大人気で今は待たずに買える駅弁や新作の駅弁から美味しそうなものを見つけて買うことにしています。新作が翌年以降にブレイクしたときは、しめしめとほくそ笑んでいます。もう一つの会場内での楽しみは全国の特産品の試食。かきスモーク、うるめやさんまの丸干し、蒲鉾を移動中に頬張ります。いつか買いたいと思っています。最後に食後のデザートに甘いものを買って無事家路に着きました。今日買ったものは元祖かに寿し(鳥取駅)越前かにめし(福井駅)瀬戸の牡蠣めし(広島駅)峠の釜めし(横川駅)梅ヶ枝餅(福岡県)五家宝(埼玉県)無難なチョイスです。〆て4,870円なり。
2004.01.10
元祖有名駅弁大会はじまる
元祖有名駅弁と全国うまいもの大会が昨日からはじまりました。この連休中に行く予定です。昼前後は当日到着の駅弁がくるので混んでいます。実演のものも多数あり特にこれと決めた駅弁がなければ開店後か閉店前が空いているような気がします。今回が第39回ですが30回以上は行ってます。でも子供の頃家族一緒に行っていたのでそんなに年じゃないですよ。やはりかなりマニアの方がいらして掲示板を見ると今回の催事の様子も書き込まれています。現地で駅弁を買ってのオフ会もあるそうです。そのホームページにはこの催事が「駅弁の甲子園」と書かれていました。美味い、いや上手いこと言いますね。
きんちゃんの駅弁倶楽部 (全国駅弁情報)
舌がとろける焼肉!うまい!!
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美味しい焼肉屋さん発見!焼肉屋というより牛肉料理専門店です。昭和二年創業の牛肉卸が昭和四十年に開店したすき焼き、しゃぶしゃぶのお店「いぬ居」で食べる焼肉。松坂牛、近江牛、前沢牛といった最高級銘柄和牛を使った料理はまさに絶品。最近は焼肉も低価格化が進む中、安くはないがその味を考えるとリーズナブルなお値段です。店内も綺麗で天井が高いので煙も気になりません。場所は東京神保町。
(写真左は上カルビと特選牛トロにぎり、右はネギ塩カルビとネギ塩タン)
2004.01.07
2004.01.06
元祖有名駅弁と全国うまいもの大会
Information keionet.com:第39回 元祖有名駅弁と全国うまいもの大会
僕...の大好きなイベントです。
鍋、辛いもの、麺類(特に蕎麦)と同じくらい好き!
駅弁の催しではまさに元祖とのこと。マニアの人も大勢きます。
駅弁を買ってデパートの屋上での昼食も楽しみ。催事場内にも食べるスペースあり。
1月9日から 京王百貨店新宿店
2004.01.03
2004.01.02
鯛ちり
久々に鍋の話題。Onionさんの「DASH村に憧れて」を拝見して鯛ちりが食べたくなってきました。鯛はまず塩焼きで食し、余ったのを使って鯛ちりにします。鯛のだしと脂がたっぷり出てなんともいえない美味しさ。最後は、余った身をほぐし鍋のおつゆをかけて鯛茶漬け。鍋に素麺を入れても美味しい。いつもなら正月は鯛のお頭つきで塩焼き、鯛ちりコースなのに、今年は...家内が鯉の大量死とイメージをダブらせて買わなかったそうです。残念。
2003.12.27
懸賞ゲット! 神戸牛ステーキ他
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今年、いくつか懸賞が当たりました。その中のひとつが「神戸牛ステーキセット」神戸の老舗ステーキハウス、モーリヤのセットで、肉の他にステーキソースや薬味までついてるフルセット。とても美味しかった!実は、この懸賞をしていた某サイトの違う懸賞に応募したら「温泉一泊二日ペアー旅行券」が当たってしまい、またまたラッキー。応募者が少ないのかな~。
2003.12.23
鍋のあとは...
冬といえば鍋。鍋といえば最後に...仕上げの一品。またこれが鍋の楽しみですね。
1.うどん ・・・太めでこしのしっかりしたのが好み。
2.きしめん・・・昔はつるつる感があったが最近はもちもちしていてうどんを平たく
しただけみたい。
3.ほうとう・・・しこしこしていて最近のマイブーム。
4.そば ・・・肉を具にした寄せ鍋系のときには中々いい。
5.そうめん・・・軽めに食べたい時ちょうどいい。
6.おじや ・・・ごはんを水洗いしてとき卵で...
7.お茶漬け・・・ごはんに塩、胡椒、醤油少々、化学調味料、おろししょうが、のり
にしゃぶしゃぶ系のスープをかけて...
唐からし 八幡屋礒五郎
冬といえば鍋。鍋に欠かせないのが唐辛子。鍋好きが高じて唐からしが好きになったのか、唐からし好きが高じて鍋好きになったのか。とにかく僕...は辛いものもが大好き、唐からしはなんと言っても一味唐からし。その中でもお勧めなのが八幡屋礒五郎の一味大辛!これなしでは鍋は食べれません。

2003.12.20
鍋ランキング
またまた鍋の話題。僕...の鍋ランキング発表!今年のベスト10by僕...
1. あら鍋(くえ鍋)
2. 水炊き
3. 火鍋
4. 豚しゃぶ
5. ちゃんこ鍋(鳥スープ)
6. 牛しゃぶ
7. 豚辛鍋
8. 常夜鍋
9. ちゃんこ鍋(味噌味)
10.プルコギ鍋
ラーメン二郎
久々にラーメン二郎に行ってきた。相変わらず行列。ラーメンの量が多いのでお客の回転が悪い。でも食べたい。覚悟を決めて待つこと40分。やっと食べたラーメン、美味しくて言葉にならない。550円也(肉入り)

2003.12.11
忘年会
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昨日、会社の仲間と忘年会。今回はいつもの酒びたりはやめて、ひたすら食べようと某ホテルのビュッフェでお食事会といった趣。でもやっぱり飲み始めたらいつもと一緒。ワインをボトルで頼んで何本空けたか不明。ビュッフェスタイルの食事でいつも思うことは一通り食べると飽きてしまうのと、お店によって違うけど料理の種類が少ないこと。
帝国ホテルのインペリアルバイキングはかなりの料理が揃っていて良かったけれど、それなりのお値段。
さて一同、食べ飽きた頃、誰が始めたかご飯を丼に入れて、その上にやきそばのあんをかけて「中華丼」、ローストポークをのせ蕎麦コーナの薬味のねぎをかけ「チャーシュウ丼」、カツレツにサラダバーのキャベツをのせて「ソースかつ丼」、勝手ににぎり鮨を解体し、食べ放題のタラバ蟹、オードブルのサーモンをのせ「海鮮丼」などなど、予想外の展開となったけどなかなか美味しく楽しめました。この飲み会、男10人というところがまた笑えます。
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とにかく辛さがたまりません。辛いから大きなサイズがないのかな?でも慣れてくると刺激がなくなってきます。辛いもの好きの僕...は今夜も辛いものを求めて夜の街へ吸い込まれていきます。





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